maandag 18 oktober 2021

Mi-Chan's banketbakkerij


Mi-Chan is een 12-jarige gepassioneerde banketbakker. Vanaf haar tiende heeft ze zich ontwikkeld als volleerd bakker onder andere door mobiele catering. Haar droom werd werkelijkheid met de bouw van een eigen banketbakkerij op 16,5 m2 vloeroppervlak, ontworpen door Sumiou Mizumoto van ALTS architecten. Het warme, lichte en minimalistische interieur verwelkomt gasten in de sfeervolle winkel, gelegen in een rustige woonwijk in Omihachiman, Japan.


De vader van Mi-Chan heeft de rol van opdrachtgever op zich genomen om dit bijzondere gebouwtje voor zijn dochter te bouwen. Ontwerpbureau ALTS had als doel het ontwerp en de aantrekkingskracht van de winkel zo sterk mogelijk te maken en tegelijkertijd de bouwkosten te minimaliseren. Het gebouwtje staat aan het einde van een weg, met daarachter een beekje. De architecten hebben geprobeerd het pad naar de beek te behouden en het ontwerp van de winkel ruim van opzet en doorschijnend te maken.

De helft van het gebouw is gemaakt van glas dat zonlicht doorlaat en de ruimte luchtig laat aanvoelen, terwijl de andere helft privé blijft. De kleine winkel is voorzien van air-conditioning en ontworpen met een zadeldak, compleet met een zichtbare houten constructie en bekleed met een lichtgrijze aluminium gevel. In de voorruimte voor de klanten staan een kleine gebakvitrine, de kassa en een barretje om de gebakjes op te eten. De achterkant van het huisje voorziet in een volledig uitgeruste keuken met elektrische apparatuur. Een naadloze verbinding van interieur en exterieur zorgt voor een levendige, uitnodigende atmosfeer.

bron: ALTS architecten
Foto-credits: Yuta Yamada

MINI Living